NARNIのブログ
群馬県館林市のイタリア家庭料理のお店を経営するシェフの気ままなブログです!!

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チャレンジ

Buonasera!!

今朝、いつものようにお店に行きピザ窯に火をつけようとしたら、

つかない。。。

どうやら口火のところのガスが出てないみたい。

とりあえず、火傷覚悟で窯の奥の方のバーナーにチャッカマンで着火。

運よく窯に火は灯り火傷はしなかった。

たしか去年の夏も同じような事が起きて業者の人に見てもらったのを思い出した。

ランチが終わり早速窯の下にもぐり去年の業者の人がやっていた事を思い出しながら

バーナー外しにチャレンジ。

料理人になる前にガス、水道の配管工をやっていた時の知識が役に立つ。

なんとか12本のバーナーを外し一本一本丁寧に掃除し元にもどした。

ガスの元栓を開けいよいよ着火。

「これでダメだったら業者の人を呼ぼう」

と、思いながらコックを回す。

ついたぁ~

完全燃焼している青い炎。

思わず大声を出して喜んだ32歳の夏でした。

これでまた明日から旨いピッツァが焼ける!!

Ciao.







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コメント

できる男はやはり違うね。
いつもよりもより大きく見えるよ!
頼もしいね。でも爆発して実験の博士と助手みたいになったのも見てみたい気もする。
[2010/08/07 01:19] URL | ナチュラル #- [ 編集 ]


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