NARNIのブログ
群馬県館林市のイタリア家庭料理のお店を経営するシェフの気ままなブログです!!

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解禁 その弐

Buongiorno!!

本日、晴天なり。

ここ最近秋晴れが続いてます。

実りの秋と言う事で、旨いワインの解禁ラッシュ。

本日紹介するのは、「甲州にごりワイン」

甲州にごり

先日、紹介したワインと同じ山梨県産なんですが、今回の商品はにごってます。

なぜにごってるかと言うと、発酵が終わった直後のワインをろ過しないで、

そのまま瓶詰めしているからだそうです。

それだけ、葡萄の旨味も詰まってると言う事。

取引している酒屋さんに味見をさせてもらったんですけど、すごく甘くてフルーティーでした。

ワインと言うより葡萄ジュースを飲んでいる感じで幸せな時間でした。

今年は、天候の影響もあって葡萄の収穫も少なかったらしく、期間限定、数量限定での

発売になってます。

当店に入荷したのもごくわずか。

飲み頃の目安が2~3週間と言う事なので興味のある方はお早めに!!

Ciao!!

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